Nutrition for Beauty

Parte I | Macronutrientes

Aprende cómo tener una nutrición adecuada para lucir más bella de lo que ya eres

Lo primero que debes saber es que para develar belleza que nace desde nuestro interior es necesario desarrollar ciertos hábitos. Por lo que debes comenzar por tener una alimentación balanceada. En este artículo aprenderás a desarrollar hábitos alimenticios saludables. También conocerás los tipos de macronutrientes, vitaminas y minerales. Hoy en día escuchas la frase, “eres lo que comes”, y no hay frase más cierta que esta. Los alimentos que consumes afectan directamente la salud de tu piel, cabello, uñas y órganos, por lo tanto se afecta tu apariencia y autoestima. El primer paso hacia la belleza es proporcionar a tu cuerpo los nutrientes que necesita para mantenerse fuerte y saludable. Con el tiempo estos cambios se reflejan en una piel brillante, cabello brillante y uñas fuertes que te encantará lucir, con o sin maquillaje.

Cuando consumes carbohidratos simples en exceso, estos azúcares y carbohidratos ocasiona acumulación de grasa, inflamación y, a menudo, una piel con aspecto poco saludable. Disminuir el consumo de azúcar y alcohol ayuda a mantener una piel saludable, mientras que aumentar el consumo de frutas y verduras hace que la piel brille al reemplazar los azúcares por alimentos ricos en antioxidantes. Agregar grasas saludables como los ácidos grasos Omega 3 y los fitosteroles (esteroles vegetales) contribuye a mejorar la salud de su cabello, uñas y ojos. Aumentar el consumo de proteínas y carbohidratos complejos, al tiempo que reduce los carbohidratos simples, ayuda a reducir el peso corporal, tonificar el cuerpo y aumentar la energía.

Existe tres macronutrientes esenciales que son las proteínas, los carbohidratos y las grasas. Los carbohidratos simples, en grandes cantidades, pueden afectar negativamente su piel porque afectan el nivel de azúcar en la sangre. Estos carbohidratos pueden causar manchas rojas, acné, inflamación y otros problemas de la piel para muchas personas, por lo que es importante minimizar su consumo siempre que sea posible. Una de las formas más fáciles de controlar su consumo de carbohidratos es verificar el índice glucémico de los alimentos que está comiendo. Como regla general, cuanto más bajo sea el índice, mejor será la comida para usted. Sin embargo, puede ser difícil juzgar el índice glucémico porque cambia según el contenido de grasa del alimento, la madurez de la fruta, otros alimentos que se consumen al mismo tiempo y cuánto ejercicio hace.

Proteínas

Las proteínas son importantes por una variedad de razones, aunque la mayoría de las personas lo relacionan directamente con el crecimiento muscular y muchas mujeres pueden inclinarse por evitarlo tanto como sea posible. Las proteínas también ayudan a estimular el crecimiento, las funciones corporales como la producción de hormonas, el crecimiento muscular, la reparación de tejidos, la función inmune y preservar la masa muscular.

Las reglas generales para el consumo de las proteínas son los siguientes:

• Mezcle sus fuentes de proteínas, para equilibrar las proteínas que provienen de la carne, los lácteos y los vegetales.
• Las proteínas de los frijoles y las legumbres son excelentes para el músculo.
• Evite los suplementos de proteínas, ya que generalmente contienen grandes cantidades de azúcar destinadas a un entrenamiento intenso.
• Limite las porciones de carne roja, una porción de carne roja debe ser del tamaño de una baraja de cartas.
• Agregue frijoles (habichuelas) y legumbres siempre que sea posible, o tómelos como la comida principal (majado de garbanzos).
• Observe su consumo de lácteos, los estudios sugieren que los lácteos pueden causar acné y muchas personas son intolerantes a la lactosa. Asegúrese de ser tolerante antes de usarlo como fuente de proteínas.

Carbohidratos

Las reglas generales para comer alimentos con un índice glucémico bajo incluyen las siguientes:

• Minimice su consumo de alimentos ricos en almidón como arroz, papas y pan blanco.
• Evite los alimentos azucarados como los refrescos, los dulces y los pasteles.
• Agregue frijoles, champiñones, legumbres, granos integrales, nueces y vegetales sin almidón a su dieta.

Es importante recordar que no todos los alimentos con una carga glucémica baja son opciones saludables o ideales para comer o viceversa. El pan integral tiene un índice glucémico relativamente alto y es más saludable para usted que el pan blanco, que tiene un índice más bajo.

Grasas

La mayoría de las personas asume automáticamente que las grasas no son nada saludables, pero esto no podría estar más lejos de la realidad. El cuerpo necesita grasas para obtener energía, crecer, absorber vitaminas y nutrientes, mantener las células, proporcionar sabor a los alimentos y amortiguar los órganos. Sin embargo, hay diferentes tipos de grasa y algunos son más saludables que otros. Las grasas son importantes para la salud de su cabello, dientes, uñas, piel y órganos, pero es importante saber cuáles elegir. Otra cosa a tener en cuenta son las porciones. En pequeñas cantidades, las grasas son extremadamente saludables, beneficiosas y necesarias para su salud. Sin embargo, las grasas tienen más del doble de calorías por gramo que otros macronutrientes, y son esencialmente energía almacenada. Si come grandes cantidades de grasa, su cuerpo la almacenará y aumentará de peso.

Grasas no saludables

• Grasas trans
• Grasas saturadas

Grasas saludables

• Grasa monosaturada
• Grasa poli-insaturada
• Ácidos grasos omega-3
• Ácidos grasos omega-6

¡Hasla la próxima! Chiao